建立盤點(diǎn)配置圖
      盤點(diǎn)之前要做好規(guī)劃，根據(jù)嘉興貨架的位置建立盤點(diǎn)配置圖。在盤點(diǎn)配置圖上將所有商品的陳列存儲(chǔ)區(qū)進(jìn)行編號(hào)，包括貨架、促銷陳列區(qū)、冷凍柜、冷藏柜、后場(chǎng)的倉(cāng)庫(kù)區(qū)、冷庫(kù)等，只要是商品儲(chǔ)存、陳列之處均要標(biāo)明編號(hào)。
建立貨架商品清單
      在嘉興貨架商品清單中列示每個(gè)貨架上商品信息及擺放次序。店面普通陳列一般穩(wěn)固性很強(qiáng)，所以除了第一次將盤點(diǎn)清單錄入系統(tǒng)時(shí)工作量較大以外，以后再次進(jìn)行該操作時(shí)只需根據(jù)店面實(shí)際做相應(yīng)修改即可。建立嘉興貨架商品清單，可以選在任何非盤點(diǎn)時(shí)間分多次多人進(jìn)行，每個(gè)貨架建立一張獨(dú)立盤點(diǎn)清單�？梢酝ㄟ^(guò)以下幾種方式完成清單建立：第一種，手工抄寫貨架上的商品信息。按商品的擺放順序，從左到右、從上到下記錄商品，商品記錄內(nèi)容包括商品條碼、商品名稱等，手工采集完畢后在業(yè)務(wù)系統(tǒng)中按陳列順序錄入每張清單上的商品。（此方式很費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，不適用于大量商品的盤點(diǎn)）。第二種，使用盤點(diǎn)機(jī)。將所有的商品按貨架號(hào)逐一掃描，在業(yè)務(wù)系統(tǒng)中導(dǎo)入盤點(diǎn)機(jī)文件形成貨架商品清單。建立嘉興貨架商品清單可以在非盤點(diǎn)時(shí)間進(jìn)行，可以提高盤點(diǎn)機(jī)的利用率。第三種，使用無(wú)線條碼槍或使用手提電腦接條碼槍來(lái)模擬無(wú)線條碼槍。將掃描的條碼記錄在新建的文本文件中，每節(jié)貨架保存為一個(gè)文件。再通過(guò)業(yè)務(wù)系統(tǒng)導(dǎo)入文本文件的功能，建立嘉興貨架商品清單。
生成盤點(diǎn)任務(wù)
      在每次開始盤點(diǎn)之前，需要在業(yè)務(wù)系統(tǒng)中生成盤點(diǎn)任務(wù)。生成盤點(diǎn)任務(wù)是確定盤點(diǎn)商品的范圍，對(duì)業(yè)務(wù)系統(tǒng)中的賬面庫(kù)存保存一份備份，這樣即使盤點(diǎn)數(shù)據(jù)沒(méi)有及時(shí)錄入完畢，也不會(huì)影響第二天正常營(yíng)業(yè)。生成盤點(diǎn)任務(wù)時(shí)，需要選擇盤點(diǎn)的類型，分為全場(chǎng)盤點(diǎn)和分組盤點(diǎn)。分組盤點(diǎn)可以按部門、品類、供應(yīng)商、貨位、品牌或單品確定盤點(diǎn)范圍。生成盤點(diǎn)任務(wù)之前，必須將所有的業(yè)務(wù)單據(jù)審核入賬，并且完成當(dāng)天的銷售數(shù)據(jù)匯總處理，否則會(huì)引起盤點(diǎn)前的商品賬面庫(kù)存數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。

      將嘉興貨架商品清單打印出來(lái)，每個(gè)貨架對(duì)應(yīng)一張表格，分發(fā)給負(fù)責(zé)不同區(qū)域的盤點(diǎn)人員進(jìn)行盤點(diǎn)。打印的嘉興貨架商品清單欄目，包括商品編碼、商品名稱、商品條碼、規(guī)格及空白的初盤及復(fù)盤數(shù)量。盤點(diǎn)人員找到對(duì)應(yīng)的貨架，在貨架前按照從左到右、從上到下的順序?qū)ι唐愤M(jìn)行清點(diǎn)，將每個(gè)商品的實(shí)際數(shù)量填寫在初盤數(shù)量欄內(nèi)。每張清單盤點(diǎn)完成后，在初盤點(diǎn)人處簽字。初盤完成后，盤點(diǎn)人員之間交換貨架盤點(diǎn)清單，對(duì)初盤的商品再次清點(diǎn)確認(rèn)，在復(fù)盤數(shù)量欄內(nèi)注明本次清點(diǎn)的商品數(shù)量并簽字。